Carnes de Res Guisada
Este es un guiso de carne de res al estilo dominicano perfecto para una comida sabrosa. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
2 libra de carne de res
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de sal
2 tomates pequeños
3 pedacitos de ajo
2 cucharada de gluten free Adobo Sabor Sabroso
2 cucharadita de gluten free Sazón Sabor Sabroso
½ aceite de oliva o canola
1 cebolla picada
1 ají rojo
1 limón
1 ají pimentón verde
Cilantro fresco picado al gusto
1 cucharada de pasta de tomate
Preparación:
Corte la carne de res (2 libras) en trozos mediano.
Lavar la carne con agua y limón. Machaque el ajo (3 dientes) con una prensa de ajo o un pilón. En una cacerola de vidrio agregue la carne y sazónela con el gluten free Sabor Sabroso Sazón y Sabor Sabroso Adobo. Luego agregue jugo de limón. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Marinar durante la noche para un mejor sabor, pero si va a utilizar la carne rápido, dejarla marinar por 15-30 minutos. En una olla grande a fuego medio alto, agregue aceite de cocinar agréguele una cucharadita de azúcar, cuando vea dorar la azúcar, agregue la carne. Cocine sin tapar durante 10 minutos. Bajar el fuego a medio, menear y tapar hasta que la carne absorba sus propios jugos.
Cuando la carne se vea seca en la sartén, agregue agua ½ taza a la vez y continúe cocinando la carne tapada hasta que esté cocinada. Si la carne aún no está cocinada después de haber absorbido el agua, continúe agregando agua y repita hasta que esté tierna. Luego, cortar el pimiento morrón Rojo, la cebolla, ajo, pimienta, picar el cilantro fresco y tomates (al gusto). Déjelo por 5 minutos. Apague el fuego. ¡Sirve con arroz y habichuela!
¡Buen provecho!
Nota: si no quieres añadir los ingredientes al final, no te preocupes, tanto el Sazón como el Adobo Sabor Sabroso contienen los ingredientes principales para darle un sabor sabroso a tu comida.
